Питание для пожилых людей
Пожилые люди, особенно одинокие, не могут нормально питаться . Добавление 30 граммов белка в каждый прием пищи-это простой способ улучшить качество старший жизни.
Там и rsquo;ы причины пожилые люди обычно любят свои тосты и чай. Это не с’т требуют интенсивного приготовления пищи, таких как измельчение, шелушение, или решетки. Кроме того, он–это недорогой и знакомым. Но когда взрослый человек старше 65 лет падает в привычку употребления этого легкого комбинированное день в день, могут возникнуть серьезные проблемы .
Плохое питание у пожилых людей
То, что начинается как привычка еда может закончиться, глубоко затрагивающих старший&амп;качество жизни. Хронически плохое питание может привести к слабости, падения, недоедания, и предрасположенность к болезни. Иногда ставки еще выше: это может означать несколько визитов в больницу, постоянного движения к больнице, или еще хуже. И далеко не отдаленная возможность, риск плохого питания является реальностью для одного из трех канадских пенсионеров.
Изменения в потреблении топлива
Физиологические изменения, которые происходят в пожилом возрасте, делает правильное питание более важным, чем когда-либо. Старение, как правило, приносят потери мышечной массы, а также изменения метаболизма. Д-р. Хезер Келлер, профессор питания и старения в университете Ватерлоо, говорит, что это означает, что старые органы имеют уникальные потребности в питании . и ldquo;мы знаем, что для некоторых питательных веществ, пожилым людям действительно нужно больше питательных веществ, чем молодые взрослые, дерева и других материалов; говорит она . и ldquo;кальция и витамина D будет два больших, что я думаю о … [потому что] мы знаем, что люди имеют повышенную вероятность развития остеопороза, поскольку они стареют. »из
Келлер также подчеркивает потребность в белке для пожилых людей, для того чтобы избежать состояния, называемого саркопении того—потеря мышечной силы и массы. и ldquo;исследования на сегодняшний день показывают, что [пенсионеров] фактически не потребляя достаточно белка, чтобы предотвратить саркопению, дерева и других материалов; говорит она . и ldquo;с возрастом они не могут адаптироваться так быстро, чтобы низкое потребление. »из
Многочисленные блокпосты
С возрастом, люди встретить больше барьеров для еды разнообразного и сбалансированного питания. Пожилых людей, поэтому нужна особая бдительность, когда дело доходит до обеспечения качества питания.
Это и rsquo;ы легко понять, как это происходит, когда мы думаем о реальной сценарию. Например, представьте, пожилая женщина, живущая сама по себе в кондоминиуме, которые хотели бы, чтобы съесть еду семга отварная, рис с горохом и слегка одетые салат посыпать семенами подсолнечника .
Но теперь, в своем уме и rsquo;с глаз, убрать семена, потому что ее протезы делают их неудобно кушать. В самом деле, забрать весь салат, потому что ее лодыжки распухли, что утром и она не мог и rsquo;т ходить в продуктовый магазин за свежим салатом. Затем забрать лосося, потому что она в этом месяце дополнительные расходы и рыбное филе превышать ее жесткие бюджетные. То, что осталось на ее тарелке не достаточно, чтобы дать ей питательную поддержку, она нуждается.
Другие пожилые люди сталкиваются с различными барьерами на здоровое питание. Келлер объясняет, что некоторые пенсионеры-в частности, женщины, которые годами готовить для расплода—не потерять интерес в приготовлении пищи для одного. и ldquo;их личности завернутый в кормилицы с пищевыми продуктами, в Келлер . и ldquo;так что в этом поколении женщин, которые недавно вдов, мы обнаруживаем, что некоторые не хорошо адаптироваться к еде в одиночестве. »из
Физические и психические проблемы со здоровьем и мешают приему пищи . Статистически, люди с депрессией имеют очень высокий риск проблем с питанием, как это делают те, кто берет больше, чем пять препаратов в день. Наркотики и rsquo; побочные эффекты могут включать нарушение восприятия вкуса или изменении аппетита, которое может легко подорвать удовольствия от еды.
Оценка риска
Недавние исследования обнаружили, что два вопроса идти долгий путь к определении того, является ли пожилому человеку в рискованное место, с точки зрения питательности.
Вы пропускайте приемы пищи почти каждый день?
Ваш вес изменился более чем на 10 фунтов (4. 5 кг) за последние шесть месяцев?
Если ответ на любой из этих вопросов является да, это и rsquo;с красным флагом питания .
Другие признаки некачественного прокормления включать постоянная усталость, требующая сна, мышечной слабости, такие как потеря силы прочностью сжатия менее здоровый аппетит, и изменения в способность делать повседневные вещи, такие как выбравшись из кресла. В keller–это опыт, эти признаки особенно склонны появляться в период смены старший–это жизнь, то ли это и rsquo;ы движение, потеря супруга или сдачу водитель–это лицензии.
Заполнения бака
Калорийность требования зависят от многих вещей, в том числе один’с пола и уровня физической активности. Как правило, пенсионеры в возрасте от 71 и старше требуют каждый день в любом месте от 1 550 до 2500 калорий .
Фрэнсис Арнольд является зарегистрированным диетологом, который обслуживает более 65 населения. Давая пример старшего, который требуется 1200 калорий в день, она говорит, и ldquo;а не концентрировать внимание на калориях, я подчеркиваю, что люди обращают внимание на содержание калорий. Вы можете съесть 1200 калорий, что на самом деле разрушают свой организм питательных веществ, таких как сахар, добавки и транс-жиры … или, вы можете съесть 1200 калорий, которые восстановят ваш организм, помогая защитить вас от быстрого старения, простудных заболеваниях, гриппе и хронических заболеваний. »из
Келлер согласится. и ldquo;если вы Дон и rsquo;т иметь ничего в свой бензобак, угадайте, что? Вашу машину нет и rsquo;т пойти и травматологии; она говорит . и ldquo;мы и rsquo;повторное признавая все больше и больше важность качества пищи. » из она рекомендует есть как минимум три группы продуктов при каждом приеме пищи, а также хорошим источником белка и хотя бы один фрукт или овощ.
Келлер и Арнольд предлагают свои лучшие советы для оказания помощи пожилым людям в достижении лучшего диета.
Питания с протеином
Кайф на недавнем совещании исследований, говорит Келлер, было всего одно изменение, что, как полагают, является наибольшим потенциалом для улучшения функции и качества жизни у лиц старше 65: включение 30 г белка в каждый прием пищи. и nbsp;
Не все источники белка являются дорогостоящими—не вегетарианские белки, как правило, легче на бумажнике, как определенные виды животного белка и рыбы. В том числе 30 г высокое качество, низкая цена белка в пищи может выглядеть
3/4 чашки (180 мл) греческого йогурта и 1/2 стакана (125 мл) сырой миндаль
половина запеченной куриной грудки
2 яйца вкрутую, 1 кусочек ржаного хлеба и 2 унции (57 г) сыра чеддер
полбанки лосося, и 1 чашкой (250 мл) зеленые бобы (очищенные и приготовленные соевые бобы)
Часто ем
и ldquo;пытаясь распределить питание в течение всего дня будет ключ” в Келлер. Даже несколько грецких орехов или винограда граф, и регулярно малыми порциями может пойти вниз легко.
Ешьте социально
В одиночку подросток может просто сфотографировать ее жареных грибов аньолотти, чтобы поделиться со всеми своими друзьями в социальных сетях. Большинство пожилых людей должны планировать немного сложнее сделать питание социальный.
Когда он и rsquo;S не подходит, чтобы приглашать людей на питание, пожилые люди могут воспользоваться программами общинного центра, которые ориентированы на питание, или просто встретиться с друзьями. и ldquo;дом его в свою жизнь-это трюк,” в Келлер. и ldquo;может быть, это и rsquo;ы продовольственный клуб, где [люди] обмен рецептами, как Клуб на ланч, где они встречаются раз в месяц на кого-то’с дом. »из
Едят функциональные продукты питания
Для тех, у кого плохой аппетит, функциональные продукты питания—не те, специально, чтобы предложить пользу для здоровья помимо основных потребностей—не может быть хорошим способом, чтобы упаковать больше питательных веществ в меньшем количестве поклевок. Магазины здоровой пищи есть массив из обычных продуктов, от йогуртов до яиц, которые усиливаются при биологически активных соединений, таких как антиоксиданты, пищевые волокна, Омега-3 жирные кислоты, растительные стеролы, пребиотики и пробиотики.
Добавить к продуктов комфорта
Арнольд говорит, что еда может быть отличной отправной точкой для стимулирования аппетита и интереса к еде; легко добавлять к употреблению дополнительно можете сделать их более питательными. Так что пожилому человеку не с’т всегда надо уклоняться от макарон и сыра, но можно повысить его питательную ценность за счет добавления простой греческий йогурт, кусочки авокадо, или ложку пищевых дрожжей.
Создание подпрограмм
Создание пищевых процедуры могут уменьшить бремя планирования и выбора каждого приема пищи. Может быть, это и rsquo;s всегда овсянка с начинками на завтрак, белок и тушеные овощи на обед, и какой-то суп на ужин. Выступая с профессиональным диетологом может помочь установить стандартные меню, которые охватывают все основы питания .
Другая процедура, которая может сделать его проще для пожилых людей регулярное доступ к хорошим качеством продуктов посредством заказа через неделю Служба доставки еды . Таким образом, если они Дон и rsquo;т сделать это в магазин для свежих продуктов за один день, они и rsquo;ll по-прежнему имеют полный кладовой. Многие сервисы специализируются на естественных, местных и органических продуктов. Поспрашивайте у фермеров и rsquo; рынках или в магазинах, попросить друзей и семьи, или сделать поиск в интернете, чтобы найти местный вариант.
Привлечь посетителей
При таких младшему члену семьи или другу, ведущий может спросить гостя, чтобы делать то, что составить сбалансированный рацион немного легче, чтобы достичь этой недели. Резать морковь или разделывая сырое куриное может даже быть приятным деятельности для посетителя во время общения. и nbsp;
Звездные пенсионеры и rsquo; добавки
Пожилых людей следует рассматривать эти пищевые добавки, при условии консультации с врачом:
Дополнение
Возможная польза для здоровья
кальций и витамин D
предотвращает остеопороз, в сочетании с физическими упражнениями
цинк
улучшает восприятие вкуса в некоторых случаях
сывороточный протеин
улучшает синтез белка в мышцах после тренировки
поливитамины специально для пожилых людей
можете помочь заполнить любые возможные пробелы в один&амп;диета
витамин В12
лечение дефицита витамина В12, который часто встречается у пожилых людей
Продукты подходят для пожилых людей
В то время как индивидуальный план питания идеально подходит, большинство пожилых людей было бы полезно иметь больше этих продуктов в свой рацион.
Что есть
Что он содержит
ягоды: ежевика, черника, брусника, малина, земляника
антиоксиданты помогают защитить от рака, болезни Альцгеймера и rsquo;болезнь, и дегенерация желтого пятна
свекла
прекурсоров оксида азота для здоровья сердца
темно-зеленые листовые овощи: китайская капуста, мангольд, капуста, шпинат
антиоксиданты помогают предотвратить рак
рыба: лосось, сардины и анчоусы
Омега-3 жирных кислот для здоровья сердца и потенциально улучшая симптомы артрита
корица
соединений, что может улучшить контроль сахара в крови
куркума
куркумин для уменьшения отеков и воспаления